首页 > 热点资讯 >新闻内容

餐饮行业的竞争!

2020年10月11日 17:34

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。








外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。


餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。




没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


相关推荐

中国美国商会:近半企业制造设施正以100%的产能运行

5月29日,中国美国商会发布了最新一期“新型冠状病毒肺炎疫情对会员企业影响”快速调查(以下简称“调查”)结果显示,49%受访者的制造设施正以100%的产能运行,这一数据比上月增加了14个百分点。同时,该调查指出,59%的受访者表示已恢复正常运营,只有18%的受访者预计在秋季之前不会恢复正常运营,这一数据比上月下降了7个百分点。该调查结果还显示,全球旅行中断仍然是美国公司在中国首要关注的问题。中国美国商会主席葛国瑞表示,“在成千上万名高管仍滞留境外的情况下,有一些关键问题是他们所无能为力的。我们将继续与相关政府部门密切合作,争取尽快协助他们回到中国。”此前,商务部发言人高峰曾对此问题表示,有关部门正在牵头与部分国家和地区探索建立急需人员往来“快捷通道”。“在华外资企业如果遇到外籍人员入境方面的困难,可以向商务部和地方商务主管部门反映,我们将积极与相关部门协调。”高峰表示。近六成受访企业已恢复正常运营如上所述,在调查中,近六成受访企业已恢复正常运营。其中,在消费行业,有85%受访企业表示已恢复正常;但在工业和资源行业,仅有25%的受访企业做出同样表态。同时,有超过三分之一的受访企业表示其全体员工已恢复实地办公状态。其中,工业、资源行业近三分之二表示,其全体员工已恢复实地办公;而26%的消费行业企业则表示,其员工依然维持远程办公状态。调查还显示,有超过三分之一的受访企业目前依然允许管理人员实施灵活的返工规定;表示不会继续执行灵活返工规定的企业不到三分之一。其中,技术行业允许管理者实施灵活返工规定的比例最高:在本次调查中该高达53%;相比而言,工业、资源行业受访企业允许继续执行灵活返工规定的比例较低,在本次调查中为48%。同时,20%的受访企业计划通过实施灵活的雇用政策来降低工资成本,而另有12%的企业表示正在考虑这样做。具体而言,有近半数受访企业表示,目前正在计划或已下调员工薪酬。近三分之一的受访企业正处于暂停或推迟内部晋升计划的状态,28%受访企业表示其将取消或推迟原定的涨薪安排,另有18%表示将下调或取消发放2020年的职工奖金。葛国瑞对此评价道:“虽然疫情带来的一些改变今后将持续存在,比如灵活的工作政策,但我们的会员企业正在审慎地重新评估其资产负债表,以保证业务尽可能地高效运转。”38%企业将保持或增资中国美国商会在调查中发现38%的受访者将保持计划或增加现有投资,这一调查结果与上月的结果一致。近期,商务部部长钟山在回答“稳住外贸外资基本盘”方面问题时表示,从外资看,主要是做好两件事,一是要扩大外资增量。这就需要我们进一步扩大对外开放,放宽市场准入,缩短负面清单,还需要我们搭建更高水平的对外开放平台,特别是要建设好自由贸易试验区、自由贸易港,让外国投资者愿意来中国投资。钟山指出,二是稳住外资存量。“主要是贯彻落实好《外商投资法》,营造公平、公正、透明的营商环境,保护外商合法权益,保护知识产权,让外商放心、安心,愿意在中国投资,在中国发展。随着我国营商环境的改善,经济的发展,市场的扩大,我们相信,聪明的外商一定不会放弃中国庞大的市场。”在调查中,24%受访企业表示,越来越需要其在华团队对本企业全球运营的支持,该比例较上月增加了10个百分点;也有13%受访企业表示,新冠肺炎疫情的世界性蔓延并未影响到其全球业务运营。因所处行业不同,各受访企业对市场增长的预期也出现较大分野。在其中,受调查科技行业仍持乐观态度:30%的科技行业受访者表示,他们预计2020年中国市场仍将增长(这一比例在上月是13%);与此同时,半数消费者行业受访公司预计市场增长的降幅将超过25%,较从4月份的33%有所上升。在会员企业得到的帮助方面,其希望从美国政府得到的支持与上月调查维持一致,其中恢复签证服务位列榜首(23%)。而就希望从中国政府获得的支持而言,受访者最关心的问题聚焦在外籍高管返华(19%)、进一步的税收减免政策(16%)。本次调查于2020年5月19日至23日进行,共有109家会员企业代表参与调查并完成问卷。受访者来自各行各业的大、中、小企业,代表了各个不同行业,主要为以下四类:技术和其他研发行业,工业和资源行业,消费行业及服务行业。

2020年05月29日 11:31

618促销战打响 天猫京东苏宁各推百亿补贴

本篇文章1258字,读完约4分钟离6·18还有大半个月,但各大平台、品牌商家已经开始祭出各种促销大旗,期望抢占先机。目前,天猫、京东、苏宁已经分别官宣了自己的618补贴金额和政策。在官宣中也可以看出,各家电商平台准备都很充分,一上来就火药味十足。天猫:5月19日,天猫宣布,天猫618将从5月25日零点开始商品预售,6月1日零点正式售卖,活动一直持续到6月20日。据介绍,天猫618期间,天猫将和多地政府、品牌一起,发放今年以来最大规模的现金消费券和补贴,预计金额超过100亿。目前,报名参加今年天猫618的品牌已超过10万家,比去年翻了一倍。参加618折扣的商品超过1000万款,与去年天猫双11齐平。天猫方面表示,发放的现金消费券和补贴在覆盖人群、持续时间、受益品牌等各方面,“将是今年以来最大规模的一轮,使用门槛将达到有史以来最低。”京东:5月25日,京东宣布,今年的京东6·18将推出超级百亿补贴、千亿优惠和百亿消费券,打造史上优惠力度最大、购物体验最佳,品牌、商家增长最强和新品发布最多的一次京东6·18。具体来说,京东6·18将提供超过2亿件的五折商品,包括海量电脑数码、家电、日用消费品、美妆、家居家装产品以及服饰等商品,甚至还有超千套房源低至5折起拍。此外,食品品类10万款单品9.9元包邮、办5G号卡送2400G流量、电脑数码全品类最高24期免息、不到2000元的60英寸4K电视等众多最新最实用的爆款好物,以及6.18元的体检套餐、最低4折的旅游景点门票等生活服务爆品,让消费者畅享优惠好物和“玩美”生活。除了对消费者发放补贴,京东也助力其平台上的商家。苏宁:5月25日,在以“零售风暴2020”为主题的苏宁易购618云发布中,苏宁易购集团副总裁顾伟表示:苏宁将启动“J-10%”省钱计划、“千百万”爆款计划、“1V1”服务计划。苏宁承诺,参加补贴活动的家电、手机、电脑、超市品类商品,比京东百亿补贴商品到手价至少低10%。同时,100万台苹果系列产品、100万台安卓手机、100万台电脑、100万台1.5P空调、100万台55寸4K彩电、1000万箱酒、1000万箱奶制品、1000万桶食用油、1000万袋大米和1000万斤牛肉已备货完毕,价格直降到底,买贵就赔。另外,为备战618,苏宁拼购已在5月11日全面启动产业带线上招商计划,超过1000家商户通过视频参与了会议。从5月起,苏宁拼购将投入10亿资源,培养100个产业带,通过包销的方式,与产业带商户结成“战略同盟”。首批苏宁将针对广州、义乌、舟山等多个产业带的商户,包销1000万双凉拖、1000万件T恤、500吨带鱼、3亿包抽纸、500吨小龙虾等商品。

2020年05月27日 13:50

关于租房的贴心建议

租房市场中,中介良莠不齐;发布虚假房源,看房收取看房费;房东违约涨价,入住之后设备维修沟通难……这一系列的问题困扰着每个租客。因为对于在异地没有住房的人来说,租房就是他们城市立足的第一步。租房这件事,说简单简单,说难也难。对于长期租房的人来说,可能已经驾轻就熟。不过对于租房经验不足的人来说,希望这些内容可以帮到大家。租房流程1、房源选择——>实地看房——>交付定金(签订租赁合同)——>物业验收——>交付房租押金,正式租房。房源篇2、对于学生来说,校园广告墙上贴着密密麻麻的租房信息。基本上无需费用,但是交易安全无保障。3、学长、学姐以及熟人介绍房源(也包括同事以及工作朋友圈)。房源信息可靠安全,不过容易欠下人情。4、大型分类信息网站中会有租房版块,其中挑选个人房源,直接可以联系房东看房,优点可以省去中介费,缺点在于目前不少中介房源也混于其中。5、品牌中介专业可靠,就是要支付中介费,如果决定要找中介租房,那么可以先从租房网站上了解房源,为之后看房做足功课。租房区域选择建议6、轨交租房——临近上班地点或轨道交通沿线的房屋成为了求租者的首选,若在CBD地区寸土寸金,房租不菲。利用地铁以及交通优势,所能辐射到的小区,都可以考虑,租金方面也能便宜不少7、园区租房——在园区工作的打工者面对租房时,往往就要考虑到交通成本和路途时间。一般会优先考虑在园区周边租房。即使加班到很晚,也可以第一时间回家,避免长途奔波带来的疲劳感,影响到第二天的工作状态。8、远郊租房——忙于找房的求租者,不要把租房的区域局限在商圈周边,应适当的放宽找房的范围。虽然在租房区域的选择上,也需要考虑到上班交通的成本。但其实每日来回的车费还是要远低于CBD区域与远郊租房的租金差额,不少远郊区域正成为新兴租房的热点区域。租房窍门9、可考虑毛坯房或者简配房——对于刚跨入社会的毕业生来说,工作刚刚起步,租金交通是其最先考虑的。精装全配价格不菲,毛坯简配DIY,所谓追求品质,租的房子也要扮靓,租金方面也比较能让人接受。10、租房的多种形式——单独整租和独立单间。单独整租舒适度好,但是开销较大;通常租金不超过月收入的1/3。如果有资金压力的话,可以选择单间,一般选择2-3人为宜;有的房东也会招收租客,租金上较为实惠,需要与房东多多了解,多多磨合。11、合租是个缓解租金压力的有效方式——毕业生或者职场新人由于刚出社会,建议可以先合租以解决当前的居住问题,等积累了一定的财力后再做其他打算。合租能够分担租金压力,女生更应该找熟人。12、选择长租,可以适当的议价。比如合同签一年甚至两年,通常会在月租金上有优惠。13、每年过完年、毕业季、求职季,开学季,都是传统意义上的租房旺季,先下手为强,避开租房旺季,能够节省不少租金。租好房,有安心的家。毕竟,房子是租的,但生活不是!

2020年04月15日 13:33